“美味家常菜~茄汁土豆，土豆是一年四季家中常备的食材，煎炸炒炖，怎么吃都爱吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁土豆片的做法步骤
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1土豆去皮切薄片。 -
2番茄去皮切片。
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3起油锅放入食用油，油热后倒入土豆片翻炒断生，放入番茄翻炒。
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4番茄炒至软烂成汁。
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5倒入生抽酱油提味。
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6按自己口味添加盐调味。
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7翻炒均匀入味。
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8放入葱碎增香增色，关火出锅。
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9出锅装盘。
小窍门
土豆切好快速翻炒，以免氧化变黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜