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诗文	炝炒豆芽
释义	食材明细 主料 豆芽菜 180g 辅料 葱 一小把 蒜 3瓣 小米椒 1个 油渣 适量 调料 油 适量 盐 少量 酱油 适量 蚝油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝炒豆芽的做法步骤 1 准备食材：豆芽菜、葱、小米椒、蒜。 2 把配料切好。 3 来一点油渣增香。 4 起锅热油，煸香蒜片。 5 下油渣翻炒，炒至又酥又香。 6 放入小米椒炒出香气。 7 再倒入豆芽菜炒至断生。 8 加入盐、酱油、蚝油调味。 9 最后放入葱段翻炒入味即可。 10 成品。简单又好吃的家常小炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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