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诗文
冰淇淋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
淡奶油
250克
牛奶
225克
辅料
白糖
70克
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰淇淋的做法步骤
1
准备好所有原材料
2
我这是做的双份,所以料都是双倍的。蛋清蛋黄分离
3
蛋黄里面添加白糖,搅拌均匀。
4
牛奶在奶锅里加热
5
将加热后的牛奶缓缓倒入蛋黄液中,放凉备用。
6
淡奶油打发至有硬尖。
7
分3-4次倒入蛋黄液中,拌匀。
8
蛋清也打发至有尖,倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
9
装入容器中,每隔一个小时,搅打一次,大概3-4次。
10
如图,奶香味足,细腻,炎炎夏日自己DIY吧,不要给孩子吃满是添加剂的东东啦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 冰品 夏季食谱
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更新时间:2025/6/3 22:29:33