网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛腱子 适量（肉最好是筋瓣，，有一点筋） 辅料 干黄酱 一袋 橘皮 适量 山楂片 适量 葱 适量 姜 适量 配料 白芷 2片 老抽 适量 花椒 适量 草果 适量 冰糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 八角 适量 香叶 适量 小茴香 适量 良姜 适量 肉寇 适量 草寇 适量 桂皮 适量 酱香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酱牛肉的做法步骤 1 原料 2 先将牛肉置清水中浸泡2-3小时 3 放沥水架上控干水分 4 取牙签在牛肉上扎眼，好入味 5 加入盐 6 干黄酱 7 白芷 8 香叶 9 冰糖 10 草果 11 拌匀 12 盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚 13 取出腌制好的牛肉，放入锅里，锅内加满水，放入葱段，姜片 14 大火烧开，撇去浮沫，20分钟后，转小火炖制2-3个小时 15 在锅中晾凉后，放入冰箱冷藏 16 调配辣椒油原料辣椒10g，花椒5g，香葱末，蒜末，熟芝麻，盐，白糖，生抽，醋适量 17 取一个耐高温的碗，放入花椒 18 加入剪段的辣椒 19 炒锅置火上，烧热后，加入两大勺油，将油烧热后浇在盛有花椒与辣椒的碗里 20 把辣椒，花椒过滤掉，加入蒜末，香葱末 21 加入芝麻粒，白糖，醋生抽就OK了 22 成品酱牛肉 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
随便看	冬进补，瑶柱香菇鸡汤 鸡骨草茅根马蹄饮 芹菜肉丝 牛扎糖 让人回味无穷的甜点——闪电泡芙 一键式超软南瓜牛奶吐司 地瓜粥 黄金椰丝球 卤鸡脖 陈醋木耳 意式沙漠玫瑰脆饼 芝心培根卷 水煮牛肉 腌萝卜干 酸菜猪肉馅饼 干煸四季豆 中种版花环汉堡 酱香花蚬子 剁椒排骨蒸芋头 汤面 葱油饼 糖醋山药 抹茶牛轧糖 枣泥馅儿 熊猫人健康美味紫薯蛋糕卷 qui vive Quixote quixotic quiz quiz about quizmaster quiz on quiz show quizzer quizzical quizzically quoin quoit quoits quokka 及第后返闭户穷（下缺）（唐·欧阳衮） 及第后还家过岘岭（唐·李频） 及第后送家兄游蜀（唐·李远） 及第后酬故园亲故（唐·欧阳詹） 及第归入江西界（宋·姚勉） 及第敕下宴中献座主杜侍郎（唐·曹松） 及第留吴门访史君黄松冈（宋·柴元彪） 及第谢恩和御赐诗韵（宋·陈亮） 及第谢恩（宋·吴必达） 及第谢恩（宋·徐元杰） 及第谣（唐·周匡物） 及第过堂日作（唐·韩偓） 及第送潘图归宜春（唐·卢肇） 及第（宋·胡则） 及至，息心亭已废矣，予颓坐久之（当代·卢青山） 企业管理实务(第2版全国高等职业院校规划教材)/精品与示范系列 SolidWorks工程图教程(附光盘配全程视频教程2015版)/SolidWorks专业技能认证考试培训丛书 智能家居DIY(OpenWrt+Arduino+Zigbee+3D打印+手机客户端) 人脸识别与人体动作识别技术及应用 汽车电子KEA系列微控制器(基于ARM Cortex-M0+内核)/嵌入式技术与应用丛书 你的个人信息安全吗(第2版) 小白学运营 架构探险(从零开始写Java Web框架) AutoCAD2015机械制图实用教程/CAD\CAM软件精品教程系列 美国创新领导力中心历练驱动的领导力开发(模型工具和最佳实践) 简明线性代数(普通高等教育十二五规划教材) 数学分析教本(上) 中国吸虫学(第2版) 四川盆地及周缘下古生界富有机质黑色页岩--从优质烃源岩到页岩气产层(精) 环境灵敏的思茅松天然林生物量模型构建

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。