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诗文
手指饼干
释义
“非常适合家里有小朋友吃的哦”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
白砂糖
110g
低粉
150g
辅料
白醋
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
手指饼干的做法步骤
1
蛋黄加50g糖放到无水无油的盘中
2
打发至浓稠待用
3
蛋清加60g糖放到无水无油的盘中
4
打发至偏干性泡发
5
将打发好的蛋清放入蛋黄糊中分几次拌匀,加入低粉继续搅拌
6
装入裱花袋中
7
挤到铺了油纸的烤盘中,成竖条状,烤箱180度15分钟上色即可
8
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶
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[双调]落梅风(民国末当代初·吴未淳)
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更新时间:2026/7/8 23:54:25