“非常健康营养又适合老人孩子的一道菜，少油少盐做起来也很方便，成品鲜香软嫩，色泽金黄，非常讨喜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香蛋卷的做法步骤
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1鱼肉去骨去皮剁成泥。 -
2玉米粒、青豆焯水沥干，葱切葱花。
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3胡萝卜切小丁。
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4鱼肉中加入姜粉、胡椒粉、水淀粉、盐搅拌上劲。
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5加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁搅拌均匀。
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6鸡蛋打散。
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7平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成蛋皮。
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8蛋皮上铺上拌好的鱼肉泥。
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9卷起收紧收口。
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10入蒸锅蒸12分钟左右。
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11取出稍晾凉切块。撒少许海苔碎即可。
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12成品
小窍门
配菜可以根据自己喜好随意选择。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜