食材明细
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- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茼蒿肉馅饺子的做法步骤
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1准备材料：猪肉馅。 -
2茼蒿。洗干净。 -
3豆瓣酱。加一点凉开水。 -
4面活好以后，放保鲜膜静置半个小时左右。 -
5茼蒿切碎，跟切韭菜类似的。 -
6接下来开始调肉馅，锅里放油小火烧开。 -
7小火，油热了以后放入豆瓣酱。 -
8再加入老抽小火直到炒出香味出来，关火。 -
9等油基本凉了之后，把肉馅放进锅里。 -
10放入盐、十三香等调味品。 -
11肉馅放到切好的茼蒿里，放香油。 -
12充分拌好，肉馅就完成了。 -
13接下来开始动手包饺子 -
14包好的白面饺子。 -
15面不够了，就用做黑米馒头剩下的一点面包了些黑面饺子。 -
16包好的黑米面的饺子。 -
17一块下锅煮了。 -
18成盘。吃起来有点像西芹馅的，味道超棒，这次很成功。
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