食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖发糕的做法步骤
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175克红糖75克白糖还有300克清水倒入锅中煮至糖溶化，晾凉备用 -
2300克中筋面粉加入3克酵母搅匀
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3倒入晾凉的糖水搅匀，再加入10克玉米油搅拌均匀
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4拌匀后倒入刷了油的披萨盘（你可以用你喜欢的各种蒸盘）发酵一个小时
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5发酵至表面有大泡泡状态，蒸锅水开后蒸25分钟（时间请根据你用的蒸盘大小进行调节，我这里用到的是直径为25厘米的披萨盘）
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6蒸好后虚盖两分钟再取出
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7切成喜欢的大小即可，当早餐或者下午茶都超赞（如果不喜欢甜的可以稍微减少糖量）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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