正宗面筋塞肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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肥三瘦七的猪肉剁馅，或者在超市选好肉让超市人员洗净当场绞馅（最好不要买直接现成的肉馅），生姜切末，藕切小粒状。食材具体的量根据个人来定。
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食材内加入少许料酒，适量盐，鸡精，老抽，生抽，蚝油，搅拌均匀
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油面筋准备好，一般超市有卖，那种圆圆的，很轻。
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取油面筋，用手指戳一个小孔，用筷子将肉馅慢慢塞进面筋里，直至快塞满的状态。
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所有油面筋塞满肉馅，放进盘内。
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将装有油面筋的盘子放入蒸锅或者电饭锅（有蒸层的那种），蒸二十分钟左右吧(具体时间我没留意，猪肉很容易熟的，自己掌握一下)
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不粘锅加入少量油，将蒸好的油面筋放入锅内，再加入少许生抽，鸡精，蚝油，胡椒粉，稍微用锅铲翻动几下，如果感觉前面肉没蒸太熟，可以加入少量水烧一会。
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收汁，可出锅
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可根据个人喜好，撒上葱花或者红辣椒粒，筋道的油面筋里裹着猪肉末和藕粒，很入味。

诗文	面筋塞肉
释义	食材明细主料猪肉适量油面筋适量藕适量辅料料酒适量生抽适量胡椒粉适量蚝油适量油适量鸡精适量盐适量老抽适量生姜适量蒜香口味烧工艺三刻钟耗时简单难度面筋塞肉的做法步骤 1 肥三瘦七的猪肉剁馅，或者在超市选好肉让超市人员洗净当场绞馅（最好不要买直接现成的肉馅），生姜切末，藕切小粒状。食材具体的量根据个人来定。 2 食材内加入少许料酒，适量盐，鸡精，老抽，生抽，蚝油，搅拌均匀 3 油面筋准备好，一般超市有卖，那种圆圆的，很轻。 4 取油面筋，用手指戳一个小孔，用筷子将肉馅慢慢塞进面筋里，直至快塞满的状态。 5 所有油面筋塞满肉馅，放进盘内。 6 将装有油面筋的盘子放入蒸锅或者电饭锅（有蒸层的那种），蒸二十分钟左右吧(具体时间我没留意，猪肉很容易熟的，自己掌握一下) 7 不粘锅加入少量油，将蒸好的油面筋放入锅内，再加入少许生抽，鸡精，蚝油，胡椒粉，稍微用锅铲翻动几下，如果感觉前面肉没蒸太熟，可以加入少量水烧一会。 8 收汁，可出锅 9 可根据个人喜好，撒上葱花或者红辣椒粒，筋道的油面筋里裹着猪肉末和藕粒，很入味。使用的厨具：不粘锅、蒸锅所属分类：热菜家常菜老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐
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食材明细

面筋塞肉的做法步骤