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诗文 圣诞雪花面包
释义
圣诞雪花面包的做法

食材明细

面料
  • 高筋全麦粉 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 160ml
  • 黄油 15g
馅料
  • 红豆 150g
  • 白糖 30g
辅料
  • 糖粉 适量
  • 彩色糖 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

圣诞雪花面包的做法步骤

  • 圣诞雪花面包的做法步骤：1
    1
    红豆浸泡12小时后煮熟，把多余水分去掉。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：2
    2
    放入料理机，加入白糖或冰糖搅拌。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：3
    3
    搅拌成泥。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：4
    4
    放入不沾锅中，小火翻炒。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：5
    5
    炒干至如图状即可，备用。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：6
    6
    所有面料放入面包机里???用“自编程序”，完成揉面和一次发酵，取出排气。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：7
    7
    分成8份（做2个雪花）。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：8
    8
    取一份擀成圆薄片。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：9
    9
    抹上一层豆沙。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：10
    10
    放一片面，一个一共4片。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：11
    11
    用圆勺在中间压个印，便于参考。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：12
    12
    分成16等分。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：13
    13
    每两份往外旋转2-3圈后把头部捏紧，如图状。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：14
    14
    八个角都弄好了。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：15
    15
    另外一份做6角的，对分成两份后，再每侧分成三份。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：16
    16
    分成6份。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：17
    17
    分成12。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：18
    18
    做成6角（我刚好有个6角模）做的好后，二次发酵30度1.5小时左右。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：19
    19
    入烤箱中层170度上下火烤18分钟。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：20
    20
    拿了糖粉和小糖果装饰了一下。
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：21
    21
    平安夜的早餐，是不是有了仪式感？
  • 圣诞雪花面包的做法步骤：22
    22
    面对包的“内容”。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   圣诞节  
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更新时间：2025/12/31 14:35:38