食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞雪花面包的做法步骤
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1红豆浸泡12小时后煮熟，把多余水分去掉。 -
2放入料理机，加入白糖或冰糖搅拌。
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3搅拌成泥。
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4放入不沾锅中，小火翻炒。
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5炒干至如图状即可，备用。
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6所有面料放入面包机里???用“自编程序”，完成揉面和一次发酵，取出排气。
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7分成8份（做2个雪花）。
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8取一份擀成圆薄片。
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9抹上一层豆沙。
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10放一片面，一个一共4片。
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11用圆勺在中间压个印，便于参考。
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12分成16等分。
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13每两份往外旋转2-3圈后把头部捏紧，如图状。
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14八个角都弄好了。
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15另外一份做6角的，对分成两份后，再每侧分成三份。
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16分成6份。
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17分成12。
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18做成6角（我刚好有个6角模）做的好后，二次发酵30度1.5小时左右。
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19入烤箱中层170度上下火烤18分钟。
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20拿了糖粉和小糖果装饰了一下。
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21平安夜的早餐，是不是有了仪式感？
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22面对包的“内容”。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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