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诗文	鸡蛋干拌小青菜
释义	食材明细 主料 鸡蛋干 120克 小青菜 180克 调料 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋干拌小青菜的做法步骤 1 食材：鸡蛋干、小青菜（已洗净）。 2 将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。 3 将小青菜下入沸水中焯一下、至断生捞出。 4 用凉开水过过凉。 5 接着，将过凉好的小青菜挤干水分放入大碗里。 6 然后，合入切好的鸡蛋干，加适量的生抽。 7 加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 调味拌匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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