“简单美味的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莲花菜粉条炒鸡蛋的做法步骤
-
1将土豆粉条提前煮熟。 -
2捞入盆中，趁热加入少许老抽。
-
3翻拌均匀上色。
-
4莲花菜洗净，用手撕成块。
-
5鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。
-
6炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好，盛出备用。
-
7炒锅再放油烧热，放入葱花和小米椒，炒出香味。
-
8放入莲花菜翻炒。
-
9待莲花菜炒至变色，放入盐和生抽，继续翻炒。
-
10放入粉条，翻炒均匀。
-
11再放入鸡蛋，翻炒均匀。
-
12最后淋上蒸鱼豉油，炒匀起锅。
-
13成品。
小窍门
1.土豆粉条提前用冷水浸泡至软，轻煮捞出，趁热加入少许老抽上色，再放少许熟油，防止沾连。
2.莲花菜不要炒太烂，保持脆嫩口感。
3.出锅时放蒸鱼豉油，取其鲜美的味道。
2.莲花菜不要炒太烂，保持脆嫩口感。
3.出锅时放蒸鱼豉油，取其鲜美的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韩式大酱汤
- 米饭这样煮，口感和营养翻倍
- 菠萝腊肠炒饭
- 杂蔬鸡丁炒疙瘩
- 清蒸海鲈鱼
- 2分钟就能做好的《凉拌拍青瓜》
- 风味泡萝卜
- 香菜拌黄豆芽
- 轻奶酪苹果派
- 「时光荏苒茶饮」醉醉葡萄皮的做法
- 软炸鸡柳
- 芹菜蘑菇炒肉片
- 让神兽多吃点饭，胡萝卜牛腩饭
- 酸辣黄瓜
- 糯米藕丸子
- 葱油拌面
- 鸡蛋茴香素盒子
- 西红柿菠菜面
- 养颜健骨好帮手 木瓜排骨杂菌煲
- 菠萝炒鸡胸肉
- 莲子烧鸡关节
- 虎皮蛋肉炖油腐
- 培根鸡肉番茄意面
- 蔬菜牛肉炒饭
- 腊味饭
- bite-sized
- bite sized
- bite the bullet
- bite the dust
- bite the hand that feeds
- bite the hand that feeds you
- bite the head off
- bite your head off
- bite your lip
- bite your nails
- bite your tongue
- biting
- bitmap
- bit map
- bit on the side
- 对雪（清·李希圣）
- 对雪（金·朱自牧）
- 对雷峰（宋·徐侨）
- 对鞠书怀（近现代·汪石青）
- 对鞠（明·释宗泐）
- 对韩少尹所赠砚有怀（唐·韦应物）
- 对食书愧（宋·陆游）
- 对食作（宋·陆游）
- 对食作（宋·陆游）
- 对食戏作二首（宋·陆游）
- 对食戏作六首（宋·陆游）
- 对食戏咏（宋·陆游）
- 对食戏咏（宋·陆游）
- 对食有感二首（宋·陆游）
- 对食（宋·陆游）
- AutoCAD2010中文版通用机械设计(附光盘)/AutoCAD工程设计系列丛书
- 三菱Q系列PLC原理与应用设计
- 实用注塑模设计与制造/实用模具设计与制造丛书
- 写给中国人的经济学
- 厨房卫浴间/新设计系列
- 外经贸英语信函写作(财经类21世纪高职高专规划教材)
- Photoshop CS4图像处理与应用从入门到精通(附光盘)/电脑入门到精通系列丛书
- ANSYS12.0结构分析工程应用实例解析(附光盘第3版)/ANSYS系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 机械制造装备设计(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中文版Photoshop CS4数码照片处理与设计经典208例(附光盘)
- 信息资源检索(第2版)
- AutoCAD2010中文版建筑设计(附光盘)/AutoCAD工程设计系列丛书
- 儿童房婚房/新设计系列
- 城市居住区规划设计规范图解(2002年版GB50180-1993)/规范图解系列
- 30天征服新托业词汇(国际交流英语考试标准版)