“这个菜谱是两人份的，适合早上吃，实际用量请根据人数酌情加减。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青菜肉丝鸡蛋面的做法步骤
-
1绿叶蔬菜摘洗干净。我实际上使用的是小油菜。电脑上找不到图片了,就随便找了张蔬菜图片。 -
2猪肉洗净切丝。 -
3锅洗净，烧热后加花生油，烧至七成热，将鸡蛋打入。 -
4一面煎黄后，翻面将另一面煎金黄。 -
5将鸡蛋逐个煎好。再放入适量的水。两个人就两碗水（七寸面碗），放入几颗花椒,烧开。早上吃可以放几片姜。 -
6这次我选用的是河北出产的宫面，面条很细却不乏口感。 -
7水开后，放入面条后马上放入蔬菜、肉丝，因为宫面不耐煮，煮一开就可以。其他挂面看着煮过心就行。 -
8调入适量的盐和鸡精。 -
9盛入碗中，可以适量加一点剁椒，增加一点辣味。不喜辣的朋友也可以不加。 -
10成品，红绿成映，看起来也蛮有食欲的。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
学生