食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茴香熟肉饺子的做法步骤
-
1面粉和水的比例一般是1:0.5，总体来说不超过0.55，也和面粉的含水量有关。最保险的方法是留出一点水调节软硬。 -
2茴香择洗干净，晾干水分，切碎。
-
3肥肉30g，瘦肉100g切成黄豆大小的丁。
-
4炒锅放入8克油，先下肥肉煸出油脂。
-
5再下瘦肉炒至变色。加料酒1勺、酱油1勺，老抽少许，大火收收水分。
-
6出锅放凉。
-
7肉馅放凉后茴香拌均，加入适量的姜粉和盐调味。
-
8面团切开、搓长条。
-
9切剂子，
-
10擀皮。
-
11包入馅料，捏实边缘，推挤出花边。
-
12全部包完一共30个饺子。
-
13开水下锅煮熟。因为肉是熟的，只要饺子皮熟就行。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 豆蓉包子
- 开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜”
- 肉松花卷
- 清炒娃娃菜
- 飘香茄子
- 飘香香菇小肉包
- 简易三明治
- 油炸带鱼
- 粗粮包子
- 酱香猪肘子的简单制作方法
- 营养菠菜鸡蛋油煎饼（简单的美味）
- 炖鱼
- 菠萝饭
- 杂粮榆钱窝窝
- 腊肉青椒黄瓜
- 菠菜粉条
- 菠菜鸡蛋饼
- 改良版四喜丸子
- 凉拌黄瓜
- 蒜香拌河粉
- 酸辣粉丝大白菜
- 碰巧的糯米披萨
- 银耳枸杞桂圆汤
- 臭豆蛋炒饭
- 凉拌干豆皮红萝卜
- horticulturalist
- horticulture
- horticulturist
- hosanna
- hose
- hose down
- hosepipe
- hoser
- hose reel
- hosier
- hosiery
- hosp.
- hospice
- hospitable
- hospital
- 杂题（宋·韩淲）
- 杂题（明·文嘉）
- 杂题（明·顾源）
- 权上人翠玉轩（元·吾丘衍）
- 权东阳既久求归武川上守倅 沈倅（宋·韦骧）
- 权东阳既久求归武川上守倅 章守（宋·韦骧）
- 权势（宋·张耒）
- 权州杨倅子直方以诗惠鹤雏次韵为谢（宋·周必大）
- 权店晚行（明·高叔嗣）
- 权店楼（明·韩邦奇）
- 权府黄叔粲朝奉双门落成之会有感而作（宋·郑侠）
- 权摄昭应早秋书事寄元拾遗兼呈李司录（唐·白居易）
- 权氏寓思楼（明·林弼）
- 权氏春晖堂（明·林弼）
- 权知吉州九日感赋（清·张联箕）
- 婴幼儿用药与配餐全书
- 家有养车妙招
- 婴幼儿肠胃呵护手册
- 糖尿病并发症健康食谱
- 10月同步妊娠大百科
- 吃对才健康/无病一身轻系列
- 中老年安全营养全书
- 婴幼儿安全营养全书
- 孕产妇安全营养全书
- 中国结/最美绕指柔丛书
- 布艺/最美绕指柔丛书
- 有病手先知/健康书系
- 常用食材安全使用宝典
- 0-5岁同步育儿大百科
- 孕产妇用药与配餐全书