“这个布丁我改了一下，甜度降低了也可以不加糖也非常好吃
但是因为是加了奶油所以给宝宝吃不要一次吃太多哦因为油脂含量比较高
因为用了大部分都是蛋黄所以口感非常好很香
要想布丁做的q一定要过筛保证混合均匀而且没有泡泡
还可以放一些水果让布丁更好吃”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
改良版小山布丁的做法步骤
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1准备90g奶油一定要有奶油不然口感会差很多。 -
2加入255g牛奶跟30g蛋黄15g全蛋液搅拌均匀。
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3过筛两次把凝固的蛋白都过滤出来。
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4烤盘放烤碗倒入蛋液，烤盘要加入2cm的热水。
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5烤箱预热150度烤40分钟就完成了超级简单。
小窍门
1、可以冷藏后吃会更加好吃哦。
2、做好了可以自己淋上一些炼乳或者糖浆也可以加入喜欢的水果。
3、如果没有淡奶油都用牛奶也可以做但是味道会逊色很多。
4、全蛋液就是鸡蛋黄跟蛋白一起混合的角全蛋液。
2、做好了可以自己淋上一些炼乳或者糖浆也可以加入喜欢的水果。
3、如果没有淡奶油都用牛奶也可以做但是味道会逊色很多。
4、全蛋液就是鸡蛋黄跟蛋白一起混合的角全蛋液。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
下午茶