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诗文 椰蓉面包棒
释义
椰蓉面包棒的做法
“第一次做,虽然不好看,但是还挺吃的。”

食材明细

面团
  • 高粉 200g
  • 鸡蛋液 25g
  • 奶粉 8g
  • 牛奶 100g
  • 白糖 30g
  • 2g
  • 酵母 3g
  • 黄油 20g
辅料
  • 椰蓉 40g
  • 黄油 25g
  • 牛奶 10g
  • 15g
  • 蛋液 25g
  • 甜香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

椰蓉面包棒的做法步骤

  • 椰蓉面包棒的做法步骤:1
    1
    面团材料除黄油外全部放进面包机桶中。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:2
    2
    ACA北美电器面包机启动面团程序。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:3
    3
    20分钟后加入软化的黄油,继续搅拌至出膜,室温发酵1小时。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:4
    4
    制作椰蓉馅,先把黄油和白糖隔水融化。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:5
    5
    在加入牛奶搅拌均匀。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:6
    6
    分次加入蛋液,记得每加入一次都要搅拌均匀。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:7
    7
    加入椰蓉搅拌均匀。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:8
    8
    搅拌好的椰蓉馅盖上保鲜膜,放进冰箱备用。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团排气,擀成长方形薄片。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:10
    10
    在薄片三分之二处均匀铺上椰蓉馅,并把空白处一边向中间折起来。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:11
    11
    再把另一边折起来,如图。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:12
    12
    折好后用擀杖慢慢擀开。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:13
    13
    切成长条。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:14
    14
    把切好的长条拧两三圈,放在烤盘里。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:15
    15
    把烤盘放烤箱里40度左右发酵,烤箱里放一碗热水帮助发酵。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:16
    16
    发酵至两倍大取出刷蛋液,并开始150度预热烤箱。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:17
    17
    撒点黑芝麻,或者撒点椰蓉也行。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:18
    18
    放进预热好的ACA北美电器烤箱,150度,25分钟(烤箱温度请根据自家烤箱自行调整)。
  • 椰蓉面包棒的做法步骤:19
    19
    满屋子飘香。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   学生  
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更新时间:2024/12/22 16:30:36