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诗文	爆炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 适量 辅料 青椒 适量 红椒 适量 姜 适量 胡椒 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 葱 适量 微辣 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爆炒鱿鱼的做法步骤 1 鱿鱼洗净去黑薄膜，青红椒洗净。 2 将鱿鱼切丝。 3 将青红椒切丝。 4 切好的鱿鱼丝用生姜丝，料酒生抽腌制半小时。 5 青红椒加少许盐在锅内炕干水份。 6 油锅烧至八成热。 7 爆炒鱿鱼丝。 8 烩入青红椒，加胡椒，葱花出锅。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。