“刚割下来的韭菜,浓浓的特有韭菜味,不吃都醉了。不想放过多的调料,怕抢了韭菜的原味,来道既简单又快捷的韭菜锅烙吧,美味不可辜负哦。”
食材明细
韭菜锅烙的做法步骤
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5 锅内抹少许油,将适量韭菜糊倒入锅中,用勺子的背面将韭菜糊慢慢抹平,可以抹得薄一些,这样有利于更快的成熟。
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6 底部定型后,翻面烙另一面,两面呈金黄色时,取出即可食用。
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小窍门
为了保持韭菜本身的鲜味,我没有加别的调料,只用盐调味。肠胃不好的,可以减少韭菜的用量,面粉加多一些,清水可以多一些,这样做出来的锅烙比较柔软。
使用的厨具:不粘锅
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