“慕斯蛋糕一直都是大家所喜爱的，芒果慕斯冰冰凉凉的，口感甜而不腻更是深得亲们的喜爱！今天就来给大家做推荐一款个人感觉很好吃的方子。有口福的亲们千万别犹豫啦~做起来吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
人见人爱的芒果慕斯的做法步骤
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1把饼干打碎 -
2黄油放进微波炉加热融化为液体倒进饼干碎里
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3用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部，用瓶子压实;放冰箱冷藏即可
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4芒果肉加酸奶打成泥
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5淡奶油加入细砂糖，打发到5-6分发
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6将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀
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7吉利丁粉加冷水搅拌，隔水加热至融化，放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀
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8将三分之一的慕斯糊倒进模具中，然后摆上芒果粒+
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9再将三分之一的慕斯糊倒进模具里，再摆上芒果粒;最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去
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10用刮刀将表面刮平，放入冰箱冷藏两小时以上
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11现在来做镜面，qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面，不然会融化慕斯)
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12放冰箱冷藏两小时左右
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13将蛋糕从冰箱取出，模具放在一个杯子上，用吹风机吹模具，然后脱模撒上芒果粒、薄荷等装饰即可
所属分类：
烘焙