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诗文
冰皮月饼
释义
“第一次尝试冰皮月饼,用赤小豆和薏米做的馅料正好排上用场!”
食材明细
主料
粘米粉
15克
澄面
12克
糯米粉
22克
熟糯米粉
适量
砂糖
20克
辅料
牛奶
90克
油
10克
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
称量所有材料。
2
除熟糯米粉之外所有材料混合。
3
大火蒸15分钟,搅打上劲。
4
铺保鲜膜,取出一小份,压成皮。
5
包入做好的馅,在熟糯米粉里滚一圈,放入模子中压成型。
6
全部完成后,加盖保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。
7
很Q弹,很香甜哦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙 儿童 中秋
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更新时间:2024/10/19 17:42:31