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诗文
蒜蓉粉丝蒸车螺
释义
“广西防城港渔家菜,简单易做,新鲜美味”
食材明细
主料
车螺
15个
龙口粉丝
2捆
蒜
一个
辅料
酱油
适量
盐
适量
花生油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜蓉粉丝蒸车螺的做法步骤
1
车螺洗净,螺肉挑开
2
粉丝用开水泡软,卷好摆放在贝壳上
3
蒜蓉加少盐炸成金黄色,加在粉丝上面
4
摆放整齐,水开了放锅里蒸10分钟
5
出锅,淋点酱油和热油。鲜鲜的渔家菜做好了
小窍门
螺肉挑出够一定洗干净沙子。这道菜一定不能蒸过火,螺肉太老就不鲜了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/18 8:10:54