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诗文	辣椒炒盐蛋
释义	食材明细 主料 生盐蛋 2个 青椒 适量 红椒 适量 辅料 小葱 适量 配料 鸡精 适量 盐 适量 胡椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒盐蛋的做法步骤 1 青红椒，盐蛋洗净。 2 将盐蛋打散到碗里。 3 将盐蛋黄碾碎。 4 青红椒，小葱切成小末。 5 切好的青红椒丁，小葱和盐蛋搅拌均匀，可加入少许盐（视盐蛋咸淡而定）。 6 油锅烧至六成热。 7 下搅拌好的青红椒蛋液翻炒。 8 炒干水份出锅。 所属分类： 热菜
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