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诗文
原味蛋糕圈
释义
“原味蛋糕圈,做法简单,孩子们的最爱。”
食材明细
主料
低筋面粉
80g
鸡蛋
3个
白砂糖
40g
辅料
玉米油
40g
甜香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
原味蛋糕圈的做法步骤
1
准备好食材和甜甜圈模具。
2
将3个鸡蛋磕入无水无油的干净的盆里。
3
一次性加入白砂糖。
4
打发至颜色发白粘稠的状态,提起打蛋器,纹路不易消失可。
5
筛入低筋面粉。
6
切拌至光滑无颗粒的全蛋糊。
7
一次性加入玉米油。
8
翻拌均匀。
9
模具刷薄油。此时170度预热烤箱准备。
10
将蛋糕糊一半装入裱花袋,再慢慢地挤入模具凹槽里,约七八分满。
11
放入烤箱中层,上下火170度烤15分钟。
12
烤好后取出,将模具再台面上磕几下,很轻易地取出蛋糕圈。
13
用同样的方法,将剩下的一半蛋糊烤好后取出放在烤网上晾凉。
14
成品图。
15
各种摆拍。
16
再来一张。
小窍门
1、本配方可以做12个蛋糕圈。
2、建议买12个的模具可以一次烤完。
3、因烤箱不同,烤制的温度和时间仅供参考。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 秋季食谱 学生
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更新时间:2026/6/13 7:45:52