“用啤酒、香菇长时间焖烧的土鸡，鲜香可口，肉质软糯，回味绵长，你一定会喜欢的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇黄焖鸡的做法步骤
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1土仔公鸡洗净，砍小块 -
2用生抽、豆瓣酱、醋、白糖、老姜、料酒拌匀，码味30分钟。 -
3香菇用热水泡1小时后，去蒂，洗净。 -
4炒锅放油，加热，放入鸡块过油，炸20分钟。 -
5捞出，滤油。 -
6开大火，炒锅放余油，加入大蒜，炒出香味。 -
7加入鸡块，炒2分钟。 -
8加入啤酒焖烧1小时。 -
9加入香菇，继续焖烧30分钟。 -
10关火，装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜