食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芸豆烧猪蹄的做法步骤
-
1芸豆温水浸泡2小时，沥干水份待用。 -
2猪蹄在开水中汆一水，捞出沥干备用。 -
3锅中置油100.毫升，烧热放入姜蒜粒炒香，再放入豆瓣、花椒炒香。 -
4放入猪蹄炒香，放入老抽，适量砂糖调味。 -
5掺入1000.毫升鲜汤，放入芸豆入高压锅，上气定时25，分钟； -
6待高压锅时间到泻压后装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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