食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝 -
2冬笋木耳青红椒切丝备用（正宗的鱼香肉丝配料里面是没有青椒丝的，只有冬笋木耳）加点青红椒好看也好吃 -
3肉丝里加点盐，料酒，胡椒粉抓一会，然后加点淀粉抓两下静止15分钟腌一会 -
4锅中做底油，烧至四五成热时，下入肉丝滑炒，划至肉丝变白就可以了 -
5划好盛出备用 -
6调鱼香碗汁，蒜葱姜切末蒜葱姜的比例是1：2：3这样鱼香味最浓，加入盐一点点加入生抽2勺，糖3勺，米醋3勺，料酒两勺，鸡粉1勺，生粉1勺水适量 -
7锅中做底油，放入半勺豆瓣酱1勺泡椒小火煸一会儿在加入一点料酒慢慢煸炒，煸出红油，这样才能彻底激出辣酱香味 -
8辣酱炒出红油后，放入肉丝、笋丝青红椒丝和鱼香汁面的蒜姜葱沫（用手从碗中扒出来）炒香，最后淋入鱼香碗汁，汁收浓后即可出锅 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 花样山药：橙汁荔枝山药
- 【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】
- 家常凉菜
- 诱人的鸡蛋西红柿
- 小孩一般都爱这个---纽扣小饼干
- 咖喱牛肉煮意粉
- Italian Pasta.
- 青椒洋葱鱿鱼尾
- 美味南瓜粥（咸口）
- 酸菜（藿香)鲫鱼
- 【下面条雨的那天】麻辣牛肉面加粉
- 三文治鸡蛋炒饭
- 十分钟营养早餐--蛋炒饭
- 紫色鞋形蒸饺
- 椒盐烤排骨
- 车打芝士饼干
- （南瓜）窝瓜土豆盖饭
- 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜
- 棕子
- 白玉菇鸡蛋汤
- 凉拌粉丝
- 炎炎夏日的一道清凉--麻酱鸡丝凉面
- 红萝卜生菜鱼片粥
- 番茄美味虾
- 蛋香南瓜球
- relativism
- relativist
- relativistic
- relativity
- relativize
- relator
- relator
- relaunch
- relax
- relaxant
- relaxation
- relaxed
- relaxed attitude
- relaxer
- relaxing
- 自寿七十一诞辰（明·区越）
- 自寿且酬三十子寿觞（明·湛若水）
- 自寿为李国瞻题（明·苏仲）
- 自寿安之长水（宋·李复）
- 自寿安山晚归（清·杨宾）
- 自寿诗十二首（近现代·杜关）
- 自寿（宋·李刘）
- 自寿（宋·舒岳祥）
- 自寿（宋·释居简）
- 自寿（当代·刘雄）
- 自寿（当代·刘雄）
- 自寿（当代·姚佳）
- 自寿（明·汪广洋）
- 自寿（明·释函可）
- 自寿（清末民国初·许南英）
- 中国城市遗址博物馆可持续发展的四川经验与启示
- 1921-1978中国共产党反腐政治体系构建的历史实践研究
- 应用光学(21世纪应用型本科人才培养规划教材)
- 商业企业会计实务--一般纳税人
- 做生意从做朋友开始
- 企业会计准则(2015年版企业会计准则指定培训教材)
- 管得少才能管得好
- 管好公司三件事(会用人会执行会沟通)
- 销售不狠业绩不稳
- 左手爱孩子右手立规矩
- 工业企业会计实务--一般纳税人
- 自由贸易协定中的环境议题研究
- 见地解析(42-43共2册)(藏文版)/藏族典籍精选
- 高原矿井通风
- 五大区域重点产业发展战略环境评价/五大区域战略环境评价系列丛书