食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝 -
2冬笋木耳青红椒切丝备用（正宗的鱼香肉丝配料里面是没有青椒丝的，只有冬笋木耳）加点青红椒好看也好吃 -
3肉丝里加点盐，料酒，胡椒粉抓一会，然后加点淀粉抓两下静止15分钟腌一会 -
4锅中做底油，烧至四五成热时，下入肉丝滑炒，划至肉丝变白就可以了 -
5划好盛出备用 -
6调鱼香碗汁，蒜葱姜切末蒜葱姜的比例是1：2：3这样鱼香味最浓，加入盐一点点加入生抽2勺，糖3勺，米醋3勺，料酒两勺，鸡粉1勺，生粉1勺水适量 -
7锅中做底油，放入半勺豆瓣酱1勺泡椒小火煸一会儿在加入一点料酒慢慢煸炒，煸出红油，这样才能彻底激出辣酱香味 -
8辣酱炒出红油后，放入肉丝、笋丝青红椒丝和鱼香汁面的蒜姜葱沫（用手从碗中扒出来）炒香，最后淋入鱼香碗汁，汁收浓后即可出锅 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 纯娱乐，非常简单的家庭小披萨哈哈！给孩子吃
- 瘦肉炝油菜
- 凉拌金针菇
- 卤煮花生
- 【宝宝辅食】藜麦蝴蝶面汤
- 培根火腿焖饭
- 土豆泥
- 芝麻糖饼
- 奶香红豆饼
- 凉拌鲜豆皮儿
- 红糖生姜枣膏
- 家常豆腐
- 果蔬脆
- 黄瓜苹果泥
- 抱蛋煎饺
- 宝宝版豆腐脑
- 蔬菜蒸蛋饭
- 香煎土豆
- 麒麟出胎
- 蓝莓爆浆马芬
- 苹果薯圆
- 蔓越莓饼干
- 好玩又好吃滴早餐包【章鱼哥面包】
- 纸杯蛋糕
- 地三鲜
- letter of application
- letter of appointment
- letter of guarantee
- letter of intent
- letter opener
- letter paper
- letterpress printing
- letter quality
- letters from father christmas
- letters of credit
- letters patent
- letter to
- letter unscrambler
- let the cat out of bag
- letting down
- 山居示灵澈上人（唐·皎然）
- 山居秋夕（明·陈良珍）
- 山居秋夕（清·寂琇）
- 山居秋夜同友人坐月（清·张盖）
- 山居秋夜四首（民国末当代初·吴未淳）
- 山居秋怀（明·程嘉燧）
- 山居秋思（唐·周贺）
- 山居秋思（当代·何永沂）
- 山居秋日用杜韵八首（明·邵宝）
- 山居秋暝（唐·王维）
- 山居 竞秀泉（宋·程俱）
- 山居 竹岭（宋·程俱）
- 山居答伟亮（当代·熊东遨）
- 山居答北郭诸公见寄（元末明初·徐贲）
- 山居答友人见怀（当代·熊东遨）
- 幼小衔接口算题卡：全横式口算题卡.10以内的加减法
- 儿童识谱启蒙简谱五线谱
- 春风送暖
- 消防安全技术综合能力
- 得荣县药用植物图谱：第1册
- 让营改增落地(节税筹划经典案例)
- 国医大师的养生茶/国医大师养生系列
- 红楼梦中的传统文化赏读/王媛媛/技能型人才培养特色名校建设规划教材.中华传统文化
- 茶花女
- 水中的胭脂
- 名人名言：交际与处世楷书硬笔字帖
- 跟老齐学Python(轻松入门)
- 数学
- 我行我绘(我的第一本添画涂色书)
- 环江毛南族语言使用现状及其演变/语言保护研究丛书