“秋天的土司就该这个颜色，小朋友家中没有土司盒也要吃土司，而且要多口味的，要一层一层的吃，OK！这土司长相有点夸张，我说它神采飞扬！看上去特有食欲，原本准备的是早餐，没等到早餐就被吃光了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩色土司的做法步骤
-
1备齐材料 -
2将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉和奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序 -
3程序结束，取出面团排气 -
4面团分成5份，一份兑红曲粉、一份兑抹茶粉、一份兑可可粉揉匀，两份原色 -
5每份面团一分为二两个面团，擀成长饼，互相搭配颜色，取一小点白色面团兑南瓜泥揉匀做土司芯，然后从一头卷起来 -
6卷成吐司卷，原想放在面包桶烤，没想到人家面包机的烘烤功能只有10分钟，木有办法，放回到烤箱，自由生长吧 -
7入烤箱45度40分钟二发 -
8取出刷蛋液 -
9烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟左右 -
10出炉，自由发挥的样子也不错 -
11切片，满油锅的。
小窍门
1、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10克水视情况加减。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10克水视情况加减。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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