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诗文	番茄排骨
释义	食材明细 主料 番茄 适量 排骨 适量 干葱头 适量 辅料 姜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 糖 适量 酸咸 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 番茄排骨的做法步骤 1 材料准备：排骨斩小块用盐、胡椒粉拌匀腌一会儿。 2 番茄一个磨成蓉，一个去皮切小粒（这样处理煮出来的是地道的番茄酱，比大块的番茄更入味呢）。 3 起油锅放排骨慢火煎。 4 煎至两边金黄（怕上火我就没有煎得太过火了）加入姜、葱头煸香。 5 加入糖、生抽、蚝油翻炒均匀。 6 倒入番茄大火煮沸转小火焖煮几分钟。 7 加入少许盐、糖调味，大火收汁。（可以加香菜或葱段，更香呢）。 8 原汁原味的番茄排骨，好吃呢。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。