食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄排骨的做法步骤
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1材料准备：排骨斩小块用盐、胡椒粉拌匀腌一会儿。 -
2番茄一个磨成蓉，一个去皮切小粒（这样处理煮出来的是地道的番茄酱，比大块的番茄更入味呢）。 -
3起油锅放排骨慢火煎。 -
4煎至两边金黄（怕上火我就没有煎得太过火了）加入姜、葱头煸香。 -
5加入糖、生抽、蚝油翻炒均匀。 -
6倒入番茄大火煮沸转小火焖煮几分钟。 -
7加入少许盐、糖调味，大火收汁。（可以加香菜或葱段，更香呢）。 -
8原汁原味的番茄排骨，好吃呢。