食材明细
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- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻饼的做法步骤
-
1水倒入盆中，加入细砂糖拌匀 -
2再加入玉米油 -
3搅拌均匀 -
4把普通面粉和小苏打混合筛入 -
5再加入30克熟白芝麻 -
6用手抓揉成均匀的面团 -
7把面粉分成每个10克的小球，摆入烤盘，之间留出一定的空间 -
8然后拿起一个小球在手心按扁 -
9在包裹用的80克的熟芝麻碗里正反面都沾一下 -
10沾均匀，然后再放回烤盘中 -
11烤箱预热190度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右
小窍门
1、烤熟以后的芝麻很容易掉，可以在沾芝麻之前在饼身刷一层蛋白液，可以改善这一点；
2、如果是生芝麻，使用之前烤箱150度烤出香味，然后冷却后再使用。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
2、如果是生芝麻，使用之前烤箱150度烤出香味，然后冷却后再使用。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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