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诗文 凉拌肚丝
释义
凉拌肚丝的做法
“炎妈是挺喜欢吃牛肚,不管是煮汤吃还是炒着吃又或是凉拌。前段时间炎妈和大家分享了炎妈做的牛肚汤,几天前炎妈又做了椒溜肚片,今天炎又弄个凉拌肚丝。。

牛肚是即营养又美味,口感又有嚼劲。不过牛肚小家伙是没口福的,因为他嚼不烂,一片加上配的蔬菜都要嚼上半天。但小家伙每次看我吃又都吃忍不住去用手抓。。。”

食材明细

主料
  • 牛肚 一块
辅料
  • 青椒 一个
  • 胡萝卜 半个
配料
  • 食盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌肚丝的做法步骤

  • 凉拌肚丝的做法步骤:1
    1
    准备拌肚丝所需的食材
  • 凉拌肚丝的做法步骤:2
    2
    牛肚切成细丝
  • 凉拌肚丝的做法步骤:3
    3
    青椒切成牛肚大小的丝
  • 凉拌肚丝的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切成和牛肚大小的丝片
  • 凉拌肚丝的做法步骤:5
    5
    青椒和胡萝卜绰一下
  • 凉拌肚丝的做法步骤:6
    6
    所有的食材和调料一起拌均匀即可

小窍门

1.青椒和胡萝卜是否绰水可根据自己需求是否绰水
2.如果绰水过凉水最好用凉开水过凉
3.
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:50:40