食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金钱挂玉树的做法步骤
-
1青菜和豆腐洗净沥干水备用 -
2豆腐切成和模具一样厚薄的片，用模具压成圆片，边角料可以用小号的模具继续压到不能压为止 -
3不粘锅放油放入豆腐煎片刻 -
4像这样煎至两面金黄即可出锅 -
5摆在盘子里整理好形状，碎小的放在下面垫底 -
6热油继续加入蒜瓣、花椒、葱花爆香 -
7放入整棵的大头青加少许水炒至9成熟加入食盐、姜粉、鸡精出锅 -
8大头青围绕豆腐摆一圈，最后锅里剩下的菜汁浇在豆腐上即可
小窍门
最后剩下的豆腐边角料可以做个面膜或者包个豆腐韭菜饺子
所属分类：
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- 番茄汁
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- 麻辣炒田螺
- 山药鲜蔬汤
- 丝瓜炒鸡蛋
- 粉丝蛏子
- 解暑红果汤
- 凉拌腐竹
- 夏季开胃菜---豉香蒸排骨
- 香煮牛腱子
- 水晶肘花-电压力锅版
- 家庭制作黑胡椒粒风琴土豆
- 酸奶水果杯
- 香煎酿水豆腐
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- 水煮肉片
- 西瓜汁
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- 法式黑椒烤鸡腿
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