食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉煎饺的做法步骤
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11、牛肉米加生抽、糖、味精、胡椒粉、葱和水(水的量视情况加)搅拌均匀后放入冰箱冷藏 -
22、接下来和面，面粉和水的比例基本是2：1，具体视面团的干湿程度增加面粉或水的量，和面的时候略加点盐，这样会更有劲道 -
33、和好面醒半小时，然后分成小剂子，幹成饺子皮，包入前面调好味的牛肉陷(不要太满)。
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44、平底锅里倒入油，把包好的牛肉饺放入锅，中火煎至饺子底略焦，饺子鼓起，倒入水大概在饺子三分之一的位子，盖锅盖
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55、大火煮开，调中火，直至锅里水分收干，这样再重复一次，饺子就好了，即可起锅，
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66、蘸着醋吃，味道一级棒。也可到菜场买饺子皮包。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜