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诗文 啤酒腊肉
释义
啤酒腊肉的做法
“啤酒含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质,有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
啤酒除了饮用之外,在烹调中也发挥了它的一技之长。啤酒入菜,别有风味。啤酒烧腊肉,用啤酒代替水,烧出来的腊肉味特别鲜。由于啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,形成“大肚子”,特别是肥胖者更不宜多饮。”

食材明细

主料
  • 腊肉 适量
辅料
  • 啤酒 适量
配料
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

啤酒腊肉的做法步骤

  • 啤酒腊肉的做法步骤:1
    1
    备啤酒,腊肉,辣椒。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉切片,辣椒切丝。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:3
    3
    少放油下入腊肉炒匀后淋上酱油。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:4
    4
    炒匀。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:5
    5
    倒进啤酒。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:6
    6
    煮片刻。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:7
    7
    再放进辣椒,如果腊肉不够咸可再放点盐让辣椒入味。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:8
    8
    收汁调入味味精即可出锅。
  • 啤酒腊肉的做法步骤:9
    9
    出锅上桌。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/16 14:08:56