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诗文
油煎茄子
释义
“油煎茄子,简单又方便。”
食材明细
主料
茄子
两个
辅料
面粉
适量
牛奶
适量
鸡蛋
两个
配料
芝麻油
适量
酱油
适量
盐
适量
酸咸 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油煎茄子的做法步骤
1
打两个蛋,搅拌均匀。
2
面粉适量
3
把面粉倒入蛋液中
4
搅拌均匀
5
加少许牛奶或水
6
加入酱油,芝麻油少许,盐适量
7
洗茄子,茄子切片后放入調汁里
8
把茄子两面煎黄
小窍门
煎的时候把茄子压一压,不然茄子里面很多水分,味道不浓。可以把切片的茄子切个十字,这样调汁就可以进到茄子里面去。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 素菜 素食
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数日来顿疏酬唱若无牵率宁度郁蒸辄贡狂吟用(唐末宋初·李昉)
数日桂花香(明·吴与弼)
数日梅犹未开叠前韵(明·潘希曾)
数日毒热喜雨适立秋先三日也(元·范梈)
数日江上颇有春色偶成绝句遣兴五首(宋·程俱)
数日相识多以荔子分惠荔雨久而酸予方绝粮日(宋·郑刚中)
数日秋暑不复可堪马上作此(宋·周紫芝)
数日秋气已深清坐无酒戏题长句(宋·陆游)
数日诉牒苦多惫甚戏作(宋·陆游)
数日跋涉泥淖,至北山,始霁,暮经鄱阳湖(元·范梈)
数日阴雨初霁(当代·陈振家)
数日阴雨怀李生(宋·李彭)
数日项颊颧咽肿痛发中有疮(宋末元初·方回)
数日风雪不见武山稍霁出溪上见云气郁然喜赋(明·刘崧)
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更新时间:2026/6/13 2:23:29