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诗文 母鸡南瓜粥
释义
母鸡南瓜粥的做法
“营养丰富的美味粥，宝宝可可以吃哦”

食材明细

主料
  • 老母鸡 半只
  • 南瓜 一斤
  • 大米 一杯
辅料
  • 红萝卜 一根
  • 芹菜 一叶
  • 韭葱 少许
  • 姜片 5块
配料
  • 油 一匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

母鸡南瓜粥的做法步骤

  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：1
    1
    老母鸡半只，洗干净
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：2
    2
    把老鸡剁成小块，清水再洗干净，装着备用
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：3
    3
    南瓜和红萝卜都切条
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：4
    4
    芹菜和韭葱都切小段
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：5
    5
    一杯大米，泡洗干净
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：6
    6
    大米加油盐泡一会儿
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：7
    7
    三公升清水，所有蔬菜，姜片放到锅里，大火煮开。水滚后慢火煲15分钟
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：8
    8
    然后把鸡块都放进去，水开后慢火煲15分钟
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：9
    9
    最后把碗里的米都倒进去，慢火煲一个小时左右就行了
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：10
    10
    大概一个小时就ok了。先试味，如果不够咸再加盐和鸡精调味
  • 母鸡南瓜粥的做法步骤：11
    11
    先来一小碗给宝贝的

小窍门

老母鸡比较肥，但是比较好营养。当鸡块放进的时候，滚一会儿鸡油就会否上来，用汤勺把鸡油倒掉。
记住试过味之后再添盐，因为大米已经提前用盐泡过了。
加芹菜和韭葱粥会更加美味。
使用的厨具：汤锅
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更新时间：2025/12/2 4:08:03