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诗文 金镶玉
释义
金镶玉的做法
“有个典故是有眼不识金镶玉,还有句俗语是有钱难买金镶玉(呵呵,金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘)
金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”,喻意美好幸福,堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。
今天这款菜肴,是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配,形成视觉上的金镶玉,简单却很美味。这真是一次完美的匹配。谨此圆满成果献给网友们,祝大家新春生活美满幸福!”

食材明细

主料
  • 口蘑 200g
  • 鹌鹑蛋 100g
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

金镶玉的做法步骤

  • 金镶玉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 金镶玉的做法步骤:2
    2
    把口蘑的梗去掉,把口蘑呈凹形面朝上,如图码在盘子里。
  • 金镶玉的做法步骤:3
    3
    在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉
  • 金镶玉的做法步骤:4
    4
    把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽
  • 金镶玉的做法步骤:5
    5
    然后放笼屉蒸熟(蒸熟后盘内会有汤水,不要倒掉哦)
  • 金镶玉的做法步骤:6
    6
    油热放葱花儿
  • 金镶玉的做法步骤:7
    7
    把蒸口蘑的汤水倒进去,勾芡(根据口味适当加盐)
  • 金镶玉的做法步骤:8
    8
    把芡汁儿淋到口蘑上即可。

小窍门

蒸口蘑的汤水不要倒掉哦,清淡原汁儿原味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 23:49:00