“有个典故是有眼不识金镶玉，还有句俗语是有钱难买金镶玉（呵呵，金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘）
金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”，喻意美好幸福，堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。
今天这款菜肴，是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配，形成视觉上的金镶玉，简单却很美味。这真是一次完美的匹配。谨此圆满成果献给网友们，祝大家新春生活美满幸福！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金镶玉的做法步骤
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1准备食材 -
2把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如图码在盘子里。 -
3在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉 -
4把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽 -
5然后放笼屉蒸熟（蒸熟后盘内会有汤水，不要倒掉哦） -
6油热放葱花儿 -
7把蒸口蘑的汤水倒进去，勾芡（根据口味适当加盐） -
8把芡汁儿淋到口蘑上即可。
小窍门
蒸口蘑的汤水不要倒掉哦，清淡原汁儿原味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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下午茶