食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧豆腐的做法步骤
-
1材料。 -
2猪肉末中加入一勺淀粉一小勺酱油拌匀备用。豆腐切小块。 -
3姜，蒜，辣椒切末。 -
4锅洗净烧热放入适量食用油，放入肉末迅速滑散开来。 -
5炒至肉末微微发黄，放入姜蒜辣椒末。 -
6炒出香味，放入一勺豆瓣酱炒出红油。 -
7放入豆腐块翻炒均匀（最好提着锅柄晃动锅）。 -
8盖上锅盖闷煮片刻（人家说心急吃不了热豆腐，闷煮一会让豆腐入味，看着一点时刻晃动着锅，以防糊底）。 -
9调入少许生抽和鸡精翻动均匀撒上葱花即可出锅。 -
10简单美味！（是否需要加盐，得看自己口味来，我觉得已经够味了） -
11特别下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
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晚餐
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- 热干面
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- 甜酒汤圆
- 佛手瓜年糕汤
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- 凉粉红烧鱼
- 扇贝金针菇
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- 佛手瓜丝炒肉片
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