“年菜都以吉祥为菜名，年年有余，寓意好，今天以清蒸桂花鱼，过年少不了鱼，各种做法，清蒸吃原汁原味，鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
年年有余的做法步骤
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1新鲜桂花鱼一条，处理好洗净。 -
2把葱白摆在蒸鱼盘中。
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3把鱼放于盘中。
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4切点姜丝放在鱼身上，凉水起加盖蒸12分钟。
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5时间到，取出，倒掉盘中的水(蒸的过程中会有部份水在盘中)。
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6切点葱叶。
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7把葱丝放在鱼身上。
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8淋上热油，再淋生抽即可。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜