正宗锅包肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
里脊肉切薄大片。
2
从中间切一刀。
3
放容器内。
4
一点点盐增加底味儿（我炸过一次不放盐的，外面酸甜口很好吃，肉也很脆，就是没有一点底味儿吃着别扭。这个根据自己口味选择），土豆淀粉，一点清水。
5
抓匀。
6
锅内油温烧五成热，挂好糊的肉片一片一片下锅炸。
7
三勺陈醋，三勺白糖（喜欢甜点，可稍微多加点），一小勺生抽，一勺清水调成糖醋汁。
8
炸至微黄捞出。
9
油温升至七成热，肉片倒入油中复炸。
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炸至金黄捞出。
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葱丝姜丝，蒜片，胡萝卜丝。
12
锅内一点底油烧热，调好的糖醋汁倒入炒至粘稠。
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炸好的里脊肉片放入。
14
葱姜蒜，胡萝卜放入。
15
翻炒均匀挂糊，关火盛盘。
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成品。
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成品。

诗文	锅包肉
释义	“酸甜适口，外酥里嫩，颜色漂亮，一道家常锅包肉，喜欢??” 食材明细主料里脊肉适量土豆淀粉适量清水适量盐可选辅料陈醋三勺白糖三勺生抽一小勺清水一勺酸甜口味炒工艺半小时耗时简单难度锅包肉的做法步骤 1 里脊肉切薄大片。 2 从中间切一刀。 3 放容器内。 4 一点点盐增加底味儿（我炸过一次不放盐的，外面酸甜口很好吃，肉也很脆，就是没有一点底味儿吃着别扭。这个根据自己口味选择），土豆淀粉，一点清水。 5 抓匀。 6 锅内油温烧五成热，挂好糊的肉片一片一片下锅炸。 7 三勺陈醋，三勺白糖（喜欢甜点，可稍微多加点），一小勺生抽，一勺清水调成糖醋汁。 8 炸至微黄捞出。 9 油温升至七成热，肉片倒入油中复炸。 10 炸至金黄捞出。 11 葱丝姜丝，蒜片，胡萝卜丝。 12 锅内一点底油烧热，调好的糖醋汁倒入炒至粘稠。 13 炸好的里脊肉片放入。 14 葱姜蒜，胡萝卜放入。 15 翻炒均匀挂糊，关火盛盘。 16 成品。 17 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式宴请东北菜午餐
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食材明细

锅包肉的做法步骤