“爱吃，贪吃??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄萝卜炖牛腩的做法步骤
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1洗净的牛腩冷水下锅焯水，放生姜，料酒，大葱去腥 -
2焯水的牛腩洗净备用
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3萝卜，番茄，土豆，大葱，生姜，大蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶切好备用
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4热锅下油，下入冰糖，炒出糖色，然后把牛腩炒上糖色
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5炒上糖色的牛腩加入备好的调料炒出香味
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6再放入一半番茄炒1分钟，剩一半备用，然后加入开水，煮开后倒入高压锅，高压锅出气后中火煮15分钟
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7高压锅压好的牛腩饭去炒锅中，然后加入土豆，萝卜，剩余一半番茄提鲜味，莴笋后加入为了颜色更好看??炖15分钟熟了即可
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8成品好啦！
小窍门
用心，用爱
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜