正宗蒜泥四季豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜泥四季豆
释义	“四季豆必须完全煮熟，防止引起食物中毒。” 食材明细主料四季豆 300g 辅料小米椒 2个调料盐适量白糖少许味精少许蒜稍多生抽少许陈醋少许花椒油少许酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度蒜泥四季豆的做法步骤 1 将四季豆撕去筋膜，放水中清洗干净。 2 锅中加水煮开，放少许油。 3 放少许盐。 4 放入四季豆，充分煮熟。 5 捞出放入凉开水中投凉。 6 蒜臼中放入大蒜、小米椒。 7 适量盐、白糖和味精。 8 捣成泥状。 9 加适量生抽、陈醋、花椒油，搅拌均匀。 10 梅豆沥干水分，码入盘中，淋上调好的料汁。 11 成品。小窍门 1.梅豆要完全焯至熟透。 2.蒜泥比蒜蓉更有味道。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜
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