食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干煸蚕蛹的做法步骤
-
1锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟 -
2煮好后用笊篱捞出沥干水份备用 -
3用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳 -
4面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开 -
5每个蚕蛹已经被包裹好了 -
6锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹 -
7蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口 -
8准备爆锅的原材料 -
9锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香 -
10再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦 -
11加入糖一起翻炒 -
12放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒 -
13放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀 -
14干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长，蚕蛹会面不酥脆影响口感） -
15装入盘中，预示大丰收好兆头哦 -
16蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋 -
17蚕蛹确实是香的不要不要滴呢
使用的厨具：炒锅
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