“过年必吃虾仁，西兰花炒虾仁的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒虾仁的做法步骤
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1青虾20个。 -
2去掉须脚。 -
3扒出虾仁。 -
4去掉虾线。 -
5清洗干净用料酒葱姜抓泡一会去腥。 -
6泡洗点西兰花焯水过凉备用。 -
7切点葱姜，调个碗汁(酱油，料酒，番茄酱，盐，五香粉和清水)。 -
8平底锅烧热加点油，小火开始煎虾仁两面都煎变色就可以了。 -
9煎好之后加入葱姜炒香。 -
10浇上碗汁。 -
11小火焖炖5分钟左右。 -
12摆盘。 -
13最后开盖靠汁，不要太干。挑出虾仁，过出虾油浇在西兰花上。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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