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诗文
南瓜羹
释义
“香甜可口,健康养人。”
食材明细
主料
南瓜
1个
辅料
牛奶
半包
奶油
少许
糖
少许
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜羹的做法步骤
1
南瓜去皮,切小块。
2
上煮蛋器或蒸锅蒸透蒸烂。(蒸的越透越容易后期制作)
3
用勺子捣烂。
4
搅拌机打碎。
5
根据个人喜好,选择搅碎程度。
6
我打到了这个程度,后来觉得打得粗些会更好些。
7
加牛奶,糖,奶油,纯净水一起炖。不用开锅,烫了就可以。我用的紫砂煲,如果选用明火就要不停搅拌,避免糊底。
8
成品。
小窍门
1.南瓜不用非要切小块,只要能蒸透,切什么样子都行;
2.蒸的步骤很关键,蒸的越透,后期越容易加工制作;
3.喜欢果香的,可以滴少许橄榄油。
使用的厨具:搅拌机、汤锅、蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2026/3/21 9:19:59