“这道菜主要用黑椒来调味,依然使用自动烹饪锅特有的“自动收汁”程序来做,烹饪过程中将黑椒的香味收入肉中,醇厚的牛肉香中夹杂着恰到好处的辛辣味,是欧式经典的口味。”
食材明细
黑椒牛肋排的做法步骤
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1 牛肋骨用刀两面轻划,胡萝卜、芹菜、洋葱切块轻拍;
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4 盖好锅盖,启动【收汁?牛肉】(【ASR?Beef】)功能,烹饪程序自动执行;
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小窍门
1.也可用整块带骨牛肋制作;
2.要根据自己口味加入百里香等香料;
3.制作牛肉焯水后切不可用凉水冲洗。
4.如果出油太多,可以适当撇出一些油;
5.如果最后汤汁不够粘稠,可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”。
所属分类:
主食
家常菜
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