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诗文
麻辣鸡爪
释义
“超级麻辣鸡爪子,”
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
小辣椒
适量
麻椒
适量
花椒
适量
大料
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
超辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣鸡爪的做法步骤
1
鸡爪炒水,锅放油,放入蒜抹姜。花椒麻椒多放干辣椒爆锅。放鸡爪快炒,放酱油盐。老抽蚝油多放点汤,放水小火顿一小时。鸡爪顿烂,尝尝咸淡,出锅
2
放鸡爪快炒,放酱油盐。老抽蚝油多放点水,小火顿一小时
3
鸡爪顿烂,尝尝咸淡,出锅
小窍门
鸡爪炒水,锅放油,放入蒜抹姜。花椒麻椒多放干辣椒爆锅。放鸡爪快炒,放酱油盐。老抽蚝油多放点汤,放水小火顿一小时。鸡爪顿烂,尝尝咸淡,出锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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同人中秋集陈寄斋宅(清·查慎行)
同人九日登慈仁寺楼用博问亭将军韵(清·吴启元)
同人元祐观看花小饮(清·高其倬)
同人冒雨寻白兆山桃花岩中途雨甚小憩山寺被(清·左宗植)
同人分咏古十印得刘渊之印(清·阮元)
同人区季方以少司徒还里赋此讯之(明·张萱)
同人卢舍庵纳凉作(清·高锡恩)
同人夜坐康贻侄斋限人字(清·叶燮)
同人宴张宛邻丈于憩园次夕复饮此(清·方履篯)
同人小集晓岚宗伯归途成诗次韵(清·韩鑅)
同人属余写春草图题诗于后殿以拙句(清·钱善扬)
同人有效玉溪体者亦戏作一首(清·张之洞)
同人登岱至对松山日暮而返(清·阮元)
同人登高后至白下访散原老人(清末近现代初·陈曾寿)
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更新时间:2026/7/31 17:43:26