“煎了牛肉白萝卜水煎包。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
水煎包的做法步骤
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1菠菜汁温热，加酵母揉成绿面团，室温发酵50分钟。 -
2白面也同样发酵。 -
3牛肉搅碎，加水一点点到肉馅中，使牛肉更嫩，然后加葱花、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、香油、料酒、色拉油拌均匀。 -
4馅和匀。 -
5加入切碎的白萝卜。 -
6和匀。 -
7面粉发酵好排气，揪剂子擀皮，包包子。 -
8锅中放油，放入包子煎至底部黄脆。 -
9加没过包子一半的水，盖上盖焖煎。 -
10至水没，包子熟底部脆关火。 -
11装盘。 -
12成品。
使用的厨具：不粘锅
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