正宗肉末油豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
豆腐切成小块，入微波炉微波2至分钟。
2
将豆腐均匀的沾上干面粉，抖掉多余的面粉
3
入180度（我用的电磁炉，用煤气的话是七八成热）的油锅炸成金黄色，捞出备用。
4
炸好的豆腐是金黄色的
5
葱、姜切成沫、蒜薹切成小段备用。
6
锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香。
7
往锅中加入肉沫，煸炒。
8
加入蒜薹炒至变色后，调入料酒。
9
往锅中加入老抽，糖，盐煸匀后，加入开水（爱吃菜汤的可多加一些）
10
然后放入炸好的豆腐块，炒2-3分钟。
11
加入鸡精，倒入少许湿淀粉，起锅前点入香油即成。

诗文	肉末油豆腐
释义	食材明细主料北豆腐 350克肉末 200克辅料蒜薹 110克配料老抽适量糖适量鸡精适量料酒适量盐适量湿淀粉适量原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度肉末油豆腐的做法步骤 1 豆腐切成小块，入微波炉微波2至分钟。 2 将豆腐均匀的沾上干面粉，抖掉多余的面粉 3 入180度（我用的电磁炉，用煤气的话是七八成热）的油锅炸成金黄色，捞出备用。 4 炸好的豆腐是金黄色的 5 葱、姜切成沫、蒜薹切成小段备用。 6 锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香。 7 往锅中加入肉沫，煸炒。 8 加入蒜薹炒至变色后，调入料酒。 9 往锅中加入老抽，糖，盐煸匀后，加入开水（爱吃菜汤的可多加一些） 10 然后放入炸好的豆腐块，炒2-3分钟。 11 加入鸡精，倒入少许湿淀粉，起锅前点入香油即成。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生
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食材明细

肉末油豆腐的做法步骤