食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁虾仁的做法步骤
-
1小碗一只加适量清水，番茄酱,淀粉,糖,醋,生抽调成汁。
-
2清理干净的虾仁加入适量盐和食用碱轻搓一会儿，虾仁变成透明色，用清水冲洗干净，沥干水。
-
3放入大碗，加适量盐，胡椒粉，黄酒，糖，姜片，淀粉，油腌十五分钟左右。
-
4热锅凉油爆虾仁变色装盘。
-
5锅中加入调好的茄汁用勺子不停的搅动直至粘稠，倒入虾仁翻炒均匀。
-
6起锅摆盘。
小窍门
用碱和盐轻搓的虾仁口感特别好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豌豆苗虾仁
- 水煮肉片
- 清汤蛤蜊
- 糖醋里脊
- 牛肉臊子拉面
- 炒时蔬
- 红烧鱼尾
- 特色牛心菜包子
- 芋头炖豆腐
- 红豆冰乐布丁
- 海参汽锅鸡
- 杂菇汽锅鸭
- 汽锅猪排
- 鸭胸沙拉
- 蜜汁烤鸡腿
- 西芹炒腰果
- 油焖笋
- 下饭菜--酸菜炒荸荠
- 鲜汤蟹味菇
- 咖喱土豆鸡腿饭
- 菠萝咕咾肉
- 夏季清凉 芒果西米露
- 葱油饼恋上紫菜蛋花汤
- 平淡中的小心意——水果沙拉
- 鲜虾菠萝饭
- Turkish coffee
- Turkish delight
- Turkmenistan
- turmeric
- turmoil
- turn
- turn a blind eye
- turn a blind eye on
- turn a blind eye to
- turnabout
- turn a corner
- turn a deaf ear
- turn a deaf ear to
- turn against
- turn a profit
- 万竹轩诗为沈亮赋（元·凌云翰）
- 万竹轩（宋·黄裳）
- 万竹轩（明·陈繗）
- 万竹陈兄伯仲相过（宋·释居简）
- 万竿烟雨图为侍读曾鹤龄作（明·金幼孜）
- 万竿烟雨图为广德葛清修赋（明·周瑛）
- 万竿烟雨图为袁生大鹗题（明·金幼孜）
- 万竿烟雨图（明·倪谦）
- 万竿烟雨图（明·德祥）
- 万筠一叟为郑元美作 其一（明·吴琏）
- 万筠一叟为郑元美作 其二（明·吴琏）
- 万箭树（明·程本立）
- 万籁（宋·米芾）
- 万米高空寄怀忆雪集唐四首（当代·魏新河）
- 万给舍擢山东少参（明·韩邦奇）
- 启功杂忆(最新修订版)
- 顶级蛋糕甜点酱调理技术
- 一本书读懂西方家教智慧
- 鲤偶像
- 生命--一半的智慧是懒惰(生命科学的能量法则)
- 数字密码(影响中国人生活的36个数字)
- 不抱怨的力量
- 颜德馨(精)/中国百年百名中医临床家丛书
- 多维视野中的老舍创作研究
- 中西哲学的当代研究与马克思主义哲学创新(马克思主义哲学创新研究第4部)
- 时代精神与马克思主义哲学创新/马克思主义哲学创新研究
- 马克思主义哲学体系的当代构建(上下马克思主义哲学创新研究第1部)
- 育儿新概念(2不慌不愁当宝儿妈)
- 育儿先育心
- 现代科学技术与马克思主义哲学创新(马克思主义哲学创新研究第3部)