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诗文	火腿丝彩色蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3 盐皮蛋 2 咸蛋黄（或是咸鸭蛋） 1 火腿 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 火腿彩蛋的做法步骤 1 皮蛋，咸蛋黄各自切小块。鸡蛋蛋黄蛋白分开装 2 把切好的皮蛋及咸蛋放碗底 3 上面淋上蛋白，先蒸10分钟 4 火腿丝码到上面 5 上面淋上蛋黄液 6 再蒸20分钟 7 冷切后，倒扣切片即可 使用的厨具：蒸锅
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